《邬氏山斋食烧蟹歌》作者：明·沈明臣
淮霜蟹肥何崛强，江沙黄甲深遁藏。
秋高郭索输稻芒，海客徒誇海味长。
邬家厨头生异香，纤手出自闺中良。
想当临鼎炊桂浆，细剁青葱杂椒姜。
玉盘高叠黄甲张，触鼻垂涎不待尝。
攘臂帣鞲恣大嚼，擘开红玉凝膏肠。
须臾盘空恨指众，浇以黄流三百觥。
世间快事那如此，何不封我淮南王。
【邬氏山斋食烧蟹歌】原文-明.沈明臣
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