生卒：1085—1142
宋常州晋陵人，字承公。胡唐老弟。徽宗崇宁五年进士。历监察御史、兵部侍郎。高宗绍兴八年，以枢密直学士出为四川安抚制置使，兼知成都府。创转般折运法，军储稍充。十一年，对金用兵，世将复陇州，破岐下诸屯，又取华、虢，兵威稍振。后以资政殿学士致仕。卒谥忠献，改谥忠烈。
全宋诗
胡世将（一○八五～一一四二），字承公，晋陵（今江苏常州）人。徽宗崇宁五年（一一○六）进士。高宗绍兴元年（一一三一）范汝为起事，为福建路抚谕使。迁中书舍人，以事出知镇江府。入为刑部侍郎，出知洪州，复知镇江。召为给事中。寻出为四川安抚，兼知成都府。九年，宣抚川、陕。十一年致仕，十二年卒（《建炎以来系年要录》卷一四四），年五十八。《宋史》卷三七○有传。今录诗四首。
建炎丞相成国吕忠穆公退老堂 其一（宋·胡世将）
七言律诗押阳韵
云水郊深退老堂，公来野服换龙章。四朝尽瘁身犹健，一德同寅福未央。
小隐聊堪供放浪，神州终倚致平康。功成他日归休地，海表家风有故乡。
其二（宋·胡世将）
七言律诗押尤韵
卜宅他乡得偃休，忘怀遇坎复乘流。功高天地云龙会，心寄丘园水石幽。
墨客骚人多赋咏，金堂玉室纵追游。公念问舍真无负，自是豪英百尺楼。
癸丑三月十日自涌泉寺过吴文叟山居临溪观鱼辄题二诗 其一（宋·胡世将）
七言绝句押阳韵
云物起争岩石秀，水拉行带野花香。一山应接知无暇，赖有青春白日长。
其二（宋·胡世将）
七言绝句押微韵
偶寻胜赏到山扉，溪影涵晖动翠微。正欲临流看鱼乐，扁舟宁待夜潮归。
酹江月/念奴娇 秋夕兴元使院作，用东坡赤壁韵（宋·胡世将）
神州沈陆，问谁是、一范一韩人物。北望长安应不见，抛却关西半壁。
塞马晨嘶，胡笳夕引，赢得头如雪。三秦往事，只数汉家三杰。
试看百二山河，奈君门万里，六师不发。阃外何人回首处，铁骑千群都灭。
拜将台敧，怀贤阁杳，空指冲冠发。阑干拍遍，独对中天明月。