又要来到一年一度的冬至节气日了,冬至节气又称之为是冬节,这针对浙江人而言,毫无疑问是一个十分关键的日子,由于冬至节气也就代表着阖家团圆,浙全国各地要是到冬至节气这一天,全家人老老少少必须回家了阖家团圆,乃至是嫁人的闺女还要回到婆婆。那麼浙江人冬至节气这一天都吃些什么?当期的黄历吉日就一起看看吧。
绿豆糕
冬至节气这一天,杭州人都吃些什么?吃粽子還是吃汤圆?回答:都并不是,实际上是绿豆糕哦!杭州人喜爱在冬至节气这一天吃年糕来庆贺。每到冬至节气,都是会制糕来拜祖或是赠予亲朋好友。在饮食搭配上,三餐都是会做不一样口味的绿豆糕,芝麻粉拌白砂糖的绿豆糕、肉丝炒年糕这些类型多种多样。杭州人冬至节气吃年糕图好意头,喻意年年老高。
小馄饨
绍兴市便是越中,而故时越中,不管小伙女性,在冬至节气那一天,每个人必须弄碗小馄饨吃点;而在小暑,则各家各户必须吃一顿鲜面条,此谓“冬至节气小馄饨夏至面” 。实际上不仅是绍兴人,浙江省全国各地也一样,宋代时,杭州临安(今杭州市)人就在冬至吃馄饨。
洋白菜烤年糕
冬至节气前一天,宁波人一般不出门,冬至节一早有一家人吃洋白菜烤年糕的风俗习惯。洋白菜烤年糕变成宁波市冬至节口味与众不同的小乡村特色美食,令人食之难以忘怀。冬至节前夕,家家户户烤洋白菜,土灶的火烤得淘宝旺旺的,将洋白菜清洗,去皮切片,青菜叶也不必消耗。
冬至圆
提到浙南地区,便是温州市、台州市和衢州了。浙南的大家过冬至节除开要吃红烧猪肉、红烧豆腐、清炖海产品这不可或缺的三样以外,最有特点的是便是吃“冬至圆”了,这一天每家每户必须做,简直“家家户户捣米做米团,定是明日冬至节。”