在中华的中华传统文化源远流长，积淀丰富，几千年来仅是传统式节日和广为流传出来的节日风俗习惯，一时间便说不绝，可是假如要从这当中挑出来最重要、最更有意义的传统式，那务必得是过农历年，也就是过年了，那麼如今就来掌握，现如今逐渐消退，急待大家承传与维护的传统式新春佳节除夕夜守岁规矩。
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在魏晋就会有除夕守岁风俗习惯，汉朝时已很广泛，进到隋朝后守岁很风靡，宋朝承袭唐风更盛。此外，汉朝现有除夕夜夜里饮椒柏酒（用药草配置的蜂酒）以避邪除病的风俗习惯，后人改成饮屠苏酒，王安石有诗“春风送暖入百里屠苏”。目前，在中华南方地区仍有年节时一大家子相聚酣饮屠苏酒的风俗习惯。
大年夜民俗有守岁的风俗习惯。《东京梦华录》第十卷《除夕》说：“士庶世家，炉边团座，达旦不寐，此谓守岁。”除夕守岁之俗日益突出，其最开始的记述常见于汉朝周处的《风土志》：大年夜，各各相赠予，称之为“馈岁”；酒食相邀，称之为“别岁”；长幼尊卑聚饮，祝颂完善，称之为“分岁”；大伙儿终夜难眠，于己天亮，称日“守岁”。
进到近代，在除夕夜这“一夜连双岁，五更分二年”的夜里，亲人阖家团圆，欢聚一堂。一家人围坐一起，点心瓜果蔬菜装满一桌。大年夜摆供，苹果一股票大盘是免不了的，这称为“健康平安”。
在北方地区，有的别人也要供一盆饭，年以前烧好，供着新年，称为“隔年饭”，是年年有剩饭剩菜，一年到头吃剩，还吃往夕粮的含意。这盆隔年饭一般用大米和小米混和起來煮，北京市老话叫“二米子饭”，是为了更好地有黄有白，这称为“有金有银，黄金白银满盆”的“黄金白银饭”。
许多地区在守岁时所备的点心瓜果蔬菜，全是想讨个吉利的好彩头。如吃枣（春来早），吃柿子饼（事事顺心），吃甜杏仁（幸福快乐人），吃长生果（永生不死），吃年糕（一年比一年高）这些。
大年夜，一家老小，边吃边乐，谈笑风声畅叙，欢欢喜喜。喧闹笑闹之声融成了除夕夜快乐的高潮迭起。整夜值夜，代表着把一切邪瘟病疫照跑赶走，希望着新的一年万事如意。
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