七夕是在中华民俗最烂漫的传统式节日，古代的美少女们，有在这一天夜里穿着盛放，向织女求赐聪慧、巧艺和幸福婚缘的风俗习惯，称之为“乞巧”。女孩们乞巧时，不但对月穿针验巧，也要做一些物件和瓜果蔬菜祭拜，如今我们要详细介绍的便是七夕必做、必吃的一种传统式节日面点——七夕巧果怎么做。
七夕的时令食品类，以巧果更为知名。古时候七夕蒸巧馒头、烙巧果，就好似端午吃粽子、中秋佳节吃月饼一样，是务必要吃的“巧食”。巧果别名“乞巧果实”，样子样式极多，美味可口，其关键的原材料是油位甘蔗糖蜜。《东京梦华录》中称作“笑厌儿”、“果食花式”。宋代时，市大街上现有七夕巧果售卖。若选购一斤巧果，在其中还会继续有一对身穿铠甲，如贴门神的玩偶，称为“果食大将”。
关于七夕巧果，还有一个美丽的故事。流传很早以前，有一位女孩叫精巧，她十分怜悯牛郎和织女的凄惨感情，因此在每一年的七夕之夜，精巧都是会做一种精美的小甜点，焚香敬奉，期待牛郎和织女能在天空相遇。本地的土地爷被精巧的真诚所打动，将这事报告来到仙界。
玉皇大帝考虑天规，没法饶恕牛郎和织女，可是特别感谢精巧的情意，因此令月老牵线搭桥，促使精巧的幸福婚缘。自此，精巧和心上人相守一生，夫妇不弃不离，幸福美满，遭受许多人艳羡。许多女生也向精巧学习培训，在每一年的七夕制做特性各不相同的小甜点，祈祷婚缘幸福，幸福一生，这类小点心也被称作“巧果”，广为流传迄今。
七夕巧果的做法
巧果制做起來比较简单。先将面皮切成一两寸长的条型，随后放进滚热的锅中里，炸至橙黄色。再把炸好的擀面皮捞出，马上撒上白芝麻、白砂糖，松脆甘甜。另一种作法则是在小麦面粉中添加生鸡蛋和糖，不掺一点水，只是用食油揉面。面合好后，抓出一块包子皮，摁进用槐木或枣木版画成的精致模板里，随后照控制面板一磕，一个个讨人喜欢图型的巧果问世了，进炉一烤，香飘十里。
原材料：小麦面粉1斤、温开水220克、酵母菌1勺、糖50克、黑芝麻粉50克。
作法：
1、温开水融解酵母菌，将酵母菌水份数次倒进掺入白砂糖的小麦面粉中，搓成匀称的面糊。揉好的面盖上保鲜袋室内温度醒面一小时，醒发好的面团拿出来拿手揉匀，面揉得時间越长，作出的制成品越美味，色调越白。
2、揉好的面糊切下一块，搓发展条，依照实体模型的尺寸揪成小剂子，将小面块放入卡扣里，用手指轻按，并且用剪子剪去不必要的面。
3、最终用劲磕出去，一排精巧饼就搞好了，盖上湿布醒面一刻钟，电烤箱185度加热，十分钟就行。最终用模貝磕出别的样子的巧饼，撒上黑芝麻粉，也放入电烤箱里烧熟后取出，放凉后就可以服用。
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