每一年阴历腊月二十三的过小年，能够说成新春佳节的前奏曲，每家每户备年货、清扫，为了更好地新年而如火如荼地提前准备，自然也免不了做些应情的进食，那麼如今就要传统式节日给你详细介绍，北京市过小年吃啥。
水豆腐
腊月廿五是“水豆腐日”，老例有做豆腐、买水豆腐、炸豆腐的叫法，炸好的水豆腐能够一直存储到新年再吃。新年吃豆腐仅仅要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期待福分能成斗成斗的来。搞好或买回来的鲜豆腐不太好存储，又不愿都制成冻豆腐，因此 就采用炸的方式储存，也让新年的饭桌上多一种进食。
蒸花馍
腊月二十三后，每家每户要蒸花馍。大致分成供神和走亲访友用的二种种类。前面一种端庄，后面一种花梢。尤其要制作一个红枣山，以便敬奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮助”。这通常是民俗女士一展机敏技艺的大好机会，一个花馍，便是一件工艺品。
水饺
北方小年夜里习惯性吃粽子，意指给灶王爷送别，取意“送别水饺迎风面”。上贡时，水饺要稳稳当当摆上贡台。除此之外，民俗有“美味但是水饺”的俗话。每到春节，水饺更变成一种应时不能缺乏的特色美食。
糖瓜、麦芽糖、麻糖
糖瓜、麦芽糖、麻糖等进食本为给灶王爷嘴边抹的进食，慢慢转变成了北京市小孩过小年必吃的零食。晋西北原来“二十三吃麻糖，吃不到麻糖啃手指头”的老话。一家人一年中的毫不在意，玉皇大帝依据奏报的状况，对这个人开展奖善惩恶扬善。
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