新春佳节是大街小巷的我们中国人更为高度重视的传统佳节，在中华民族的宝岛中国台湾也是这般。中国台湾的新春佳节最是繁华，年味儿非常深厚，時间从阴历腊月二十六做“尾牙”刚开始，一直到新春的阴历正月十五元宵佳节才算作告一段落，期内的民俗活动多种多样。那麼就要我给你详细介绍，年味儿浓浓中国台湾春节习俗。
腊月二十六：“尾牙”
每月的初二、十六，是拜祭土地爷的日子，称之为“做牙”。二月二为最开始的做牙，叫“头牙”；十二月十六是最后一个，叫“尾牙”。“尾牙”是店家一年主题活动的“序幕”，也是春节活动主题的“先声”。这一天，每家每户拜祭土地爷、路基主（对房子路基的钦佩），一家人围聚在一起“食尾牙”——吃大餐。
小年夜：拜天公
小年夜指除夕夜前一天，台湾人按风俗习惯在这一天要拜天公，便是玉帝。拜天公很有注重，要挑选“易亚”，也要提前准备“五牲”做贡品，包含生猪肉、鸡脯肉、鹅肉、鱼类和豆干。
五牲当中，鸡与鸭一定要用全鸡全鸭，并且脚必须放到他们的腹部里，不可以留到外边，为了“别让煮开的鸡鸭鹅飞走了”。另外也要提前准备“五行凉拌菜”——金针或金橘意味着“金”、木耳意味着“木”、冬瓜糖或老冰糖意味着“水”、龙眼干意味着“火”、花生仁意味着“土”。
过除夕夜辞年
中国台湾过除夕夜要“辞年”，摆放贡品，跪拜先祖，谢谢神灵及先祖的庇佑，祈祷新春大量降福。
大年夜炉边
大年夜，全家人要围住餐桌吃一年当中最丰厚的团年饭，桌下发一个加热炉，灶边放铜币，以表财运充沛，这称为“炉边”。炉边时所吃菜式也是有喻意，例要吃“全鸡”，由于“鸡”与“家”楷音，“全鸡”便是“全家人”，为此祝福全家福照片。
北天灯南蜂炮
自然，和内地一样，灯光节是在中华台湾省元宵佳节的重中之重，除开传统式灯光节外，最知名的便是“北天灯南蜂炮”。“北天灯”指台北县平溪乡点天灯祈愿主题活动。天灯也称孔明灯，听说来源于孔明的子孙后代在元宵佳节放天灯怀恋祖先的风俗习惯。平溪天灯素来是中国台湾元宵夜一道靓丽的景色。
“南蜂炮”指台南县盐水镇的放蜂炮主题活动。蜂炮便是鞭炮，按本地风俗习惯，蜂炮摆得越大大家的日常生活就越旺。听说元宵佳节那一天盐水镇会涌进数十万游客，把街头巷尾挤得密不透风。
青岛台东“炮炸寒单爷”
青岛台东的炮炸寒单爷，是中国台湾元宵佳节庆中非常具特点的主题活动。寒单爷的的传说故事有多种版本号，有些人觉得寒单爷是武财神赵公明、也是有觉得是玄坛大元帅，发展趋势出去的炮炸寒单爷民俗文化，有除瘟功效及代表着炸走贫困和孤寒，爆竹炸得愈多，明年运程也会愈旺。
台南食盐水蜂炮
台湾省的传统式元宵佳节庆中，最具震奋实际效果的，莫过台南食盐水的蜂炮，「蜂炮」别名「烽炮」，较为宣布的名字应是「从蜂炮」或「踪蜂炮」，喻指群蜂出巢之炮，因此 食盐水人也叫「放蜂仔」。
主题活动一般举办二天，并以阴历正月十五元宵节那天晚上更为繁华，也是全部主题活动的重中之重。每一年神轿、艺阵绕境团队从武庙考虑，小鎮入夜后数十万箭蜂炮连破，十分靓丽灿烂，鞭炮声振聋发聩，再加上神轿轿班，通常吸引住大家戴头盔、着厚衣来欣赏，全台参加者达到数十万人，组成食盐水蜂炮盛典的与众不同界面。
元宵节 台湾