要是是特色美食，每一个人都很喜欢。可是吃美食大伙儿都是会，但是做菜就并不是谁都是会的了。这种不仅必须本人的个人爱好，还想要你对烹制的天份。接下去，我们一起来日本特色小吃看一下微微进味，口口生香的日式煎蔬菜水果如何做？
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原材料：
卷心菜一个半、生鸡蛋一个、鲜面条1小把、生抽酱油1一茶匙、盐1小匙、小麦面粉适当、木鱼花1小撮、海苔丝1小撮、色拉酱随便。
提前准备：
1、卷心菜清洗切成细丝。
2、干小麦面粉中打进生鸡蛋；我大概用了200g小麦面粉制成一个直径15厘米的蔬菜饼。
3、把小麦面粉和生鸡蛋拌和成面浆，期间无需放水；有时候面浆里会出现许多 沒有融解开的小麦面粉顆粒团，解决方案见下边的温馨提醒。
作法：
1、做1锅子水，烧开后放进鲜面条，煮至鲜面条八分熟后捞起来放进凉水中泡浸预留。
2、另取一厚底炒锅，锅中倒进少量油，水温五成热时放进切完的卷心菜丝。
3、待卷心菜丝变松变全透明后，把鲜面条沥水后放进锅中。
4、翻拌后倒进生抽酱油，随后再度翻拌，期间一直维持文火。
5、将锅中全部食物梳理成饼形状。
6、倒进面浆，用筷子轻轻地松脱蔬菜水果，使面浆迅速地渗入蔬菜水果中；或是在面浆凝结以前将面浆与食物翻拌。
7、先将一面煎出橙黄色，维持文火。
8、待一面凝结并牢固后，当心将蔬菜饼翻盘，煎另一面。
9、最终在蔬菜饼表层挤上色拉酱、海苔丝和木鱼花；沙拉酱、千岛酱、黄芥末酱（淡黄色的啊）都很好，此次我就用的是蛋糕烘焙白芝麻色拉酱，很香。
温馨提醒：
1、还能够添加大量的蔬菜水果和肉类食品，或是海产品，总而言之就是你喜爱的食物就行，配搭的提议是一种肉类食品配搭两至三种蔬菜水果，在其中有一个味儿突显的食物就行，以防口味过度繁杂。
2、在打面浆的情况下非常容易出現小麦面粉顆粒小包团，要启动充足的细心将小包团一个一个碾开。实际上要是将生鸡蛋打进干小麦面粉中，一切正常搅拌，这类状况就不容易出現了，假如必须放水，要少量多餐加上就可以了。
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