有的人度假旅游是为了更好地释放压力自身的情绪，有的人度假旅游是想看一看世界有多大，而有的人去旅行是为了更好地尝尽本地的美食特色。终究每一个人不一样，做同一件事情的目地当然就不一样。接下去，追随我一起来日本特色小吃看一下特点美味可口日本最著名的小吃有哪些？
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寿司店（SUSHI）
日本美食注重吃直接生吃鲜，而寿司店（SUSHI），又被称为四喜饭，就是日本美食中最具备象征性的美食之一。
寿司种类许多 ，有蓝鳍金枪鱼（鲔鱼）寿司店、鲷鱼寿司店、竹夹鱼寿司店、鲭鱼寿司店、生虾寿司店、海胆寿司店、乌贼寿司店、海螃蟹寿司店、鱼籽寿司店、生鸡蛋寿司店等。
寿司店以白米饭、白醋及其生鱼、生虾、海胆、鱼籽等海产品为原材料，在蒸熟的白米饭中适度添加白醋，翻拌后拿手捏成长性小三角饭团，再将准备好海产品料放到白米饭上，在白米饭和海产品中间的点上一抹生芥末既可。
天麸罗（Tempura），或称天妇罗，是日本美食中最普遍的食用方法之一，也是日自己最爱的家常小炒之一。
天麸罗一般常以虾、星鳗、各种各样中小型海鱼有哪些、墨斗鱼等海产品及其菌类、柿子椒、连藕、四季豆、辣椒、冬瓜、番薯等为原材料，外边裹上一层用小麦面粉、生鸡蛋和水调和而成的面浆，随后放入锅中内炸至发黄后，沾粗食用盐或生抽调味品服用，特性是虽经煎炸，但海产品和蔬菜水果不油不油腻，外酥里嫩，既维持了食物原来口味，又别有一番滋味，因而变成下酒下饭菜的家常菜，遭受大家热烈欢迎。
天麸罗的做法与中餐馆的炸鱼炸虾不一样，面浆中小麦面粉和生鸡蛋及其水的占比适度，另外不规定油的温度很高，注重营养搭配，炸好后的天麸罗注重视觉效果美观大方，一般摆放在小竹筐内端给消费者，趣味性勃发。
日本美食中也有涮肉，日文称为Shabushabu，与我国涮肉的不同点在於一般以应用牛羊肉为主导。在日本，涮肉是大家喜爱的通俗性美食之一，尤其是在天气冷的时节。
日本涮肉一般以牛羊肉为主要材料，配上大白菜、菌类、西兰花、小葱、豆芽菜、春菊及其水豆腐、粉絲等，最终也有日本“乌东”鲜面条，可就涮肉的汤服用，美得不可方物。正餐完毕后，一般有冰淇林或新鲜水果等甜品。
一般河豚料理店为顾客出示包含河豚鱼鱼刺身和河豚火锅店等以内的河豚全席套餐内容，同一条河豚经河豚鱼美食师高超的技艺生产加工后，会以类似於工艺品的方式出現在顾客的眼前，一般这类河豚鱼全席套餐内容包含河豚鱼鱼刺身、氽河豚皮或河豚猪皮冻、烤河豚、炸河豚、河豚火锅店，最终也有河豚烩饭等，饮酒的人别忘记点一杯河豚鱼干鲍鱼酒。
河豚鱼鱼刺身最能意味着河豚的本来的味儿，由於河豚肉较其他鱼类有嚼头，因而片得非常薄摆放在一个股票大盘里，吃时夹2-3片沾内放葱段和甜味箩卜泥由柚子汁和醋调配的调味品，美味可口。
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