人的生命一直那麼敏感，一个小小病症都是有很有可能夺得一个人的生命。癌病则是最比较严重的病症，末期大部分就早已被判决了身亡，仅有提早防止才行。
那麼，当期汇总医师都认可的抗癌食物排名榜。
人的一生随时随地都很有可能遭到肿瘤细胞的侵蚀，因此 提升身体的防癌成份是抗癌的重要之一。据测定，在抗癌的食物中他们的排序顺序是：红薯98.7%、茭白93.6%，花椰菜90.8%，莴笋83.7%，茄子皮74%，青椒55.3%，红萝卜46.5%，金针菜32.6%，西红柿22.8%，丝瓜14.3%等。
红薯：
在抗癌食物中红薯名列榜首，实际上红薯不但有防癌功效，并且带有丰富多彩的营养元素，具备多种多样健康保健及功效与作用。当代营养专家研究表明，红薯带有糖、人体脂肪、蛋白、碳酸盐、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸、抗坏血酸及其身体必不可少的碳水化合物等多种多样营养元素，在其中胡罗卜素和抗坏血酸的成分超出红萝卜和一些新鲜水果。
中医学觉得，红薯具备补虚乏、益气力、健脾养胃、强肾阳不足之作用。身患皮肤干、眼干症、秀发果断易掉下来症者，每日吃几片黄心地瓜，很有好处。红薯内带有相近雌性激素的化合物，可维持身体肌肤细致，减缓人的衰退。
地瓜中带有抑止肿瘤细胞生长发育的防癌化学物质，名叫糖脂；地瓜中也有一种活性物质叫脱氨异雄固酮，它能够抑止和消灭肿瘤细胞，而且能使衰微的人体免疫系统再次振作起来，预防乳癌和肠癌。
民俗还用鲜红薯叶与适当东瓜同煮，每日服2次，治糖尿病患者也是有一定实际效果；乳痛及乳痈，用削皮的红薯，捣碎外用，2~3钟头换1次，功效颇佳。地瓜属病理性碱性食物，可中合身体因肉食、蛋而造成的太多的酸，使人体内维持酸碱，更因为其饱含维他命可维持排便顺畅，对防止严重便秘很合理。
日本生物学家还发觉红薯中带有粘蛋白等成分，能提高身心健康，避免 疲惫，让人精力旺盛。具备提升 人体免疫力，推动碳水化合物代谢，降低心脑血管病脂类沉着冷静及人体脂肪沉积，对防止肾脏结蹄的委缩及胶原病的产生均有关键的功效。
英国著名的细胞生物学权威专家柯塞维滋专家教授还干了一个有趣的实验，他从红薯中分离出来出一种被称作DHEA的活性物质，给实验鼠注入后，使实验鼠的使用寿命增加了三分之一；给人为因素染癌的实验鼠注入后，可使实验鼠抵御乳腺癌和大肠癌等。因此有些人把红薯称作“长命食品类”和“抗癌食品”，看来是有其科学研究大道理的。
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