面点一直是中国人常吃的东西，也是北方地区的正餐。面点的做法也各种各样，不一样地域的面点都是有与众不同之处。下边我从韩国饮食考虑为大伙儿介绍一下韩氏冷面的做法，吃出不一样的面点！一起来瞧瞧吧。
韩式冷面，日本美食特色。
原材料
凉面、牛羊肉、姜蒜、蒜头、糖、盐、醋、生抽酱油、冰块儿、生鸡蛋、梨（iPhone）、丝瓜、酸菜。
作法
1、牛羊肉先在凉水中泡浸二十分钟，把血沫泡出去并清理整洁。放进几颗蒜头和葱段、两块姜一起炖，大火烧开转低火烧煮40分钟，牛羊肉煮开后捞出来，晾凉切成片；
2、骨头汤用过滤网过虑，并添加生抽1/4勺，盐1/2勺，白砂糖1勺，醋1.5勺，充足拌和后放到电冰箱里冷冻；
3、凉面须煮2～3分钟以后，用凉水清理数次，随后放到事前备好的冰块儿上冷镇；
4、丝瓜清洗整洁，切割成黄瓜丝，用盐腌一下，生鸡蛋煮开后制冷去皮，剖两截，梨和iPhone切条，酸菜切条，冰冷的冷面糊成面糊，放到一只小碗里，黄瓜丝、梨丝（iPhone丝）、酸菜、嫩牛肉、一个半生鸡蛋放进去，再把冷冻好的骨头汤倒入。
1、凉面便是吃的劲道，不必煮太长期；
2、煮好的面要用冷水不断清洗，洗去表层黏液，鲜面条才更滑；
3、煮好的面在凉水中泡浸会使面更为劲道。
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