日本口味的物品,我们是对于此事觉得十分的有兴趣爱好,如同我一样,要是是日本的物品,都要我觉得十分的趣味也十分的有胃口。当期韩国饮食文化艺术,让我们一起讨论一下日本米肠的做法。
米肠,是珲春的特点特色小吃。选用猪大肠、红薯粉丝、时令蔬菜经调料制做而成。
满族特色小吃之一,选用猪大肠、稻米、檽米、鲜猪的血经调料煎制而成
用材:檽米稻米猪的血猪肠衣包心菜猪里脊肉熟大豆油、生抽、食盐、葱末、醋
作法
猪肠衣加食盐、醋手洗整洁,入凉水中浸泡2钟头取下清洗,裁成1米长的段预留;包心菜绰水后
剁碎颗粒;猪里脊肉切成小丁;檽米、稻米混和清洗;鲜猪的血添加凉水搅拌均匀。随后将之上用材再加上熟大豆油、生抽、食盐、葱末一起搅拌均匀,变成包馅。
把猪肠衣一端用绳系紧,将包馅从另一端灌进肠内,扎牢,放热反应锅中煮开,切割成斜刀头摆盘,浇上汁液服用。
食品类用材
用材:猪肠衣、红薯粉丝、红萝卜等新鮮时令蔬菜、盐、醋
作法一
将红薯粉丝切割成段,红萝卜等蔬菜水果切成细丝灌进用盐和醋清洗的猪肠衣内,将猪肠衣两边用绳索扎牢。上锅煮熟就可以。
吃的情况下将成条米肠切割成段,淋上香辣服用,或是蘸着辣炒年糕的料汁服用,还能够用韩式辣酱炒着吃。
作法二
1)先提早一天,把檽米自来水充足泡浸。
2)先提前准备猪肠,先把猪肠相反用小麦面粉,木薯淀粉,放盐,用劲手洗,
直至整洁已经。(一定要多洗几次)
3)把洗完的猪大肠放进冷水中泡浸1至2钟头。
4)随后,在锅内放进水,姜片(5大面积),蒜(全头,要一整块儿放,不必捣烂),
少量盐,圆葱(不切,要整头的),葱,随后放进洗完的猪大肠,
5)随后泡浸好的好檽米清洗控干,里边添加,姜片末,蒜泥,葱末(多放些),
猪的血,熟大豆油。
5)米肠的另一种作法:
日本那里针对米肠有许多作法,弄不上猪的血的还可以那么做。在泡浸好的好檽米清洗控干,里边添加,姜片末,蒜泥,
葱末(多放些),水豆腐,泡浸过的红薯粉条,韩国泡菜充足拌和。
6)随后把肠的一头用绑绳一下,随后往另一头灌进5)后,放进冷水开水中煮,
恩~煮多久能够呢?我一般都
凭直觉的,大约40~50分鐘吧,
千万不要使他漏出。那么就不好看了。
7)运用煮米肠的時间能够提前准备一下,沾米肠吃的调味品。
在小容器中,添加辣椒粉1勺,虾汁1勺,
盐少量,胡椒面少量,白糖小勺,蒜泥,姜片末,白芝麻拌和。
8)米肠起锅,切割成小小块,随后沾准备好的调味品吃就可以了。
吃剩余的能够放进电冰箱,随后爱吃的情况下,拿出来蒸一下就可以啦。
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