酷热的夏天即便 吹着中央空调也没法恢复我这颗躁动的心，冰冷的健康饮品一吞下尽管爽了一时，但却会后悔莫及很多钟头，酷热的夏日一款冰滴咖啡才最好。
那麼，当期咖啡文化掌握冰咖啡的好处有哪些。
饮用咖啡自身就没啥益处（除开醒神），可是相对性一般现磨咖啡而言，冰咖啡還是有优势的。这儿注重下我常说的冰咖啡务必是恰当方式制做出去的冰滴咖啡，而不是冷咖啡。冰滴咖啡较为一般的现磨咖啡，较柔和，对胃肠刺激性小，咖啡碱也更低。由于冰滴咖啡制做時间太长，因此 较为合适夏季出门口在家里自做，下班了进家之后食用。
十分浓的现磨咖啡和冰块儿混和，再添加小豆蔻这类原产地于东印度群岛的香辛料，配上鲜奶油和糖，那样做成的一杯泰国冰咖啡，一瞬间就将你送到烈日和清凉海风下的泰国普吉岛。假如有一种现磨咖啡能在酷热的夏日让你产生清爽的清凉海风和亚洲地区历史悠久的魔幻香味，那便是泰国冰咖啡。
冰滴咖啡也称水珠现磨咖啡、冰酿现磨咖啡，是一种制做现磨咖啡健康饮品的方法。冰滴式现磨咖啡应用凉水、凉水或冰块儿萃取咖啡，这一全过程十分迟缓，通常要开展数钟头之久，因而冰滴式现磨咖啡的价钱比较价格昂贵。
冰酿现磨咖啡的基本原理是意谓现磨咖啡自身与水相溶的特点，运用冰块儿融化一点一滴提纯而成。提纯出的现磨咖啡，依咖啡烘焙水平、水流量、温度、水珠速率、咖啡研磨大小等要素展现不一样的口味。
速溶咖啡100%超低温浸湿潮湿，提纯出的现磨咖啡口味浓醇、滑顺、雄浑，让人称赞；所展现的口味也是才华横溢。调整水珠速率，应用凉水渐渐地渗漏而成，以摄氏度5度超低温，长期渗漏，让现磨咖啡原汁原味当然再现。
冰滴式现磨咖啡的优势为不酸酸的、不伤肝，由于运用此方法制做现磨咖啡，所采用的咖啡豆多见如曼特宁的深焙咖啡豆，因为“浅焙香而酸，深焙苦但浓”因而，冰滴式现磨咖啡不酸。采用深焙咖啡豆的另一个缘故是，冰咖啡做成后会添加冰块儿稀释液，因而务必挑选深焙豆来滴滤以防不足浓厚。
而水珠式现磨咖啡口味往往不苦，就是由于应用凉水。别的现磨咖啡冲熬法多应用开水冲煮，而溫度太高的开水会使现磨咖啡中一些化合物溶解出去，释放苦涩味，而水珠式现磨咖啡彻底以冷水珠滤，现磨咖啡100%浸湿潮湿，提纯出的现磨咖啡口味滑顺而不酸酸的。
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