吃惯了我国的杂粮煎饼，是不是也是有想过，换一换口感换另一种煎饼果子，是否可以感受不一样的味儿，也可以从这当中对烹饪技术的改善呢，当期韩国饮食文化艺术，让我们一起讨论一下韓式煎饼的做法是啥。
主要材料：酸菜75克
辅材：生猪肉（瘦）100克苋菜30克马铃薯1斤
调味品：朝天椒（红、尖）3克木薯淀粉（扁豆）30克盐5克生抽30克醋15克白糖5克蒜头2克白芝麻5克芝麻油10克食用油10克各适当
做法
1、酸菜切成细丝状，猪肉片切割成一口的尺寸，苋菜切段儿、小辣椒去蒂剖半去籽再切细条，之上酸菜、绿苋菜、小辣椒、土豆、水淀粉都放进调养盆里预留。
2、土豆削皮泡在水中十分钟，取下碾成泥后，将马铃薯泥放回泡浸的水里，再用类别过滤网分次过滤出来马铃薯泥，挤压不必要的水份手，放进调养盆里，添加水淀粉、盐及其3一茶匙泡浸马铃薯泥的水翻拌，让原材料变为稠状的马铃薯泥面浆。
3、将生抽、醋、白砂糖、蒜末、熟芝麻混和后放进锅中以文火烧开后熄火，就可以沾料。
4、炒菜锅内到入芝麻油、食用油热锅，将马铃薯泥面以汤勺舀1一茶匙倒进锅中，每一份面浆表层放一片猪肉片，以低火煎五分钟后翻面再再次煎2分钟后出锅，服用的情况下配搭沾料就可以。
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