秋季吃鲈鱼准没有错，这个时候是鲈鱼最美味的时节。鲈鱼肉质地细嫩，饱含蛋白、人体脂肪、糖分等营养元素，十分的美味可口，乃金秋十月新春佳节迫不得已吃的一道美味可口。那麼吃鲈鱼有哪些好处呢，如何煮较为美味呢？当期的秋天饮食搭配，给你分析。
秋天吃鲈鱼益处
十月恰逢鲈鱼肥嫩期，这时产出率的鲈鱼肉质地肥嫩，营养丰富，也有润肺和健脾养胃的双向功效，是秋天滋补养生的优选。
鲈鱼味甘性平，能补虚、健脾养胃、止咳化痰，针对脾胃虚寒、消化吸收欠佳的群体而言，有很好的滋补养生功效。它立秋后始肥，来到秋末冬初，身体累积的营养物质最丰富多彩。
鲈鱼肉为大蒜瓣形，最合适清蒸的。
鲈鱼的营养成分
鲈鱼跟别的鱼一样，带有丰富多彩的蛋白，对我的身体生长发育和营养成分的填补都很有协助，并且鲈鱼的蛋白质归属于优质蛋白哦，在其中包括多种多样大家身体需要的碳水化合物，这种碳水化合物能参加大家人体的人体脂肪和蛋白的新陈代谢全过程，进而提高大家的身体素质，另外鲈鱼带有的碳水化合物还能滋润大家的大脑神经，对大家健脑很有协助。尤其是老年人盆友，多吃鲈鱼能够避免 老年痴呆症哦。
除开之上营养元素之外，鲈鱼还带有丰富多彩的维他命，在其中以维生素b2和维生素D占多数。维生素D不但能推动大家人体生长发育，还对人们的眼镜很有协助，研究表明，欠缺维生素D会造成 近视，夜盲症等一系列眼睛疾病。因此 用眼过度经常的人如应对电脑上的工薪族和阅读的学员们，多吃鲈鱼能够做到保护眼睛的功效。维生素b2则对大家人体的新陈代谢调整起着尤为重要的功效，胃肠不好的人应当多吃鲈鱼哦。
鲈鱼菜谱
清蒸鱼
1、鲈鱼解决好后清洗，用厨房纸擦拭，双面各自划两刀，并且用少量盐抹遍鱼身的內外，腌渍十分钟之上。
2、鱼皮内塞外姜和蒜，鱼身也撒上葱姜，并倒上少量米酒，大火烧开后下锅蒸十分钟上下，熄火后再虚蒸五分钟。
3、蒸熟的鱼，除去姜和蒜，并把盘里的料汁扔掉。
4、鱼身再次撒上葱姜丝，浇上一勺烧开的动物油。上桌旁再浇上海鲜酱油，清蒸鱼就搞好了。