冬季的平均气温十分的低，饮食搭配也和别的三季拥有 很大的差别，主要是以清补为主导。在那么严寒的气温要填补充足的发热量才可以更强的工作中学习培训。那麼当期的冬季饮食，讲下合适在冬季吃的菜。
西兰花
西兰花带有很多β胡罗卜素、铁，也是维生素B6、叶酸片和钾的极好来源于。科学研究确认，西兰花是叶黄素的最好来源于之一，能防止双眼衰退。西兰花中饱含的抗氧剂和维生素B12，有激话大脑神经、加强骨骼的作用。
毛笋
毛笋饱含多种多样蛋白和碳水化合物，配搭肉类食品烹制，还能够清热解毒提味。毛笋具备低热量、少糖、多化学纤维的特性，常常吃能推动肠道蠕动、清除消化不良，减少消化道对人体脂肪的消化吸收和存款。
平菇
香菇热量低，蛋白、维他命成分高，能出示身体需要的多种营养元素，还能推动身体钙的消化吸收，常常服用平菇针对提高免疫力、预防流感也是有优良的实际效果。平菇合适各种群体，特别是在对预防高血压、血脂高等病症有利，所含膳食纤维素有利于身体排出来不必要的碳水化合物。
淮山药
冬季食补吃点淮山药，再适合但是了。淮山药木薯淀粉成分高，能为抵挡凉气，出示较多的发热量。其所含的薯蓣人参皂甙和乙酰胆碱、粘液质等成份，不仅有益于皮肤保湿补水，更有避免 内分泌系统人体脂肪堆积的功效。
萝卜
“冬吃萝卜赛山参”，萝卜中带有芥辣素，有一定的消肿清热解毒功效。冬季若是上火，出現喉咙痛、鼻子堵等病症，可适度吃点萝卜来减轻病症。除此之外，萝卜中带有木质纤维素和多种多样酶，有一定的降低血脂、清理血管垃圾、平稳心率等功效；其饱含的矿物可协助身体增强免疫力，预防冻疮等病症。
连藕
鲜连藕中带有达到20%的糖分、蛋白，各种各样维他命、矿物的成分也很丰富多彩。将莲藕凉拌或略微焯一下直接生吃，有清热润肺的功效。煮开后的连藕是性温的，健脾养胃。