黑荼中的六堡茶是归属于广西省的土特产,但针对六堡茶大伙儿并并不是很了解,如今就一起来了解一下吧!那麼六堡茶质量特点是什么呢?有什么营养成分呢?接下去就追随当期的美食文化一起来
六堡茶详细介绍
六堡茶,广西自治区玉林市土特产,国家地理标志产品商品。
六堡茶属黑荼类,采用苍梧县人群种、广西省大中期种以及分离出来、培育的种类、品种油茶树的茶青为原材料,按特殊的加工工艺开展生产加工,具备与众不同质量特点的黑荼。
质量特点
六堡茶属山茶科常绿植物,叶呈长椭圆形披针形,茶叶的颜色褐黑亮润,间有红花点,叶底红褐。六堡茶一直以“红、浓、陈、醇”四绝而出名。其条索长整紧结,汤色红浓,香味陈厚,味道醇厚爽口。正统应带松烟和槟郎味,叶底铜褐色。
六堡茶的制做是选用本地的尖叶种油茶树的茶青做为原材料,采收规范是完善新梢的一芽二三叶或一芽三四叶,经茶叶杀青、摊青、堆味、复揉、干躁5道工艺过程做成。茶叶杀青特性是超低温茶叶杀青;摊青则是以整形美容为主导,体细胞粉碎辅以;堆味是产生六堡茶与众不同质量的至关重要工艺流程,其目地是根据堆味寒湿功效,推动含有物质的变化,减去涩味,使味道变醇,清除青臭味,并使茶叶的颜色变成深黄褐青。堆味阶段,把握到出現黏汁,传出独有的香醇,即是适当,因此 归属于后发酵茶。
营养成分
科学实验和六堡茶发烧友品铭实践经验,六堡茶除带有身体必不可少的多种多样碳水化合物、维他命和营养元素外,所含脂肪燃烧水果酵素高过其他茶系,故六堡茶具备更强的溶解油腻感、减少身体类人体脂肪化学物质、碳水化合物、三酸甘油脂的作用,长期性食用能够健胃消食宁心安神、健身减脂。因而,伴随着大家生活水平的提升 ,六堡茶越来越遭受顾客的钟爱。
食用六堡茶时,把六堡茶放到瓦锅中,添加天然山泉水,用火烧开后,稍放置,待微温食用,深感味甘香醇,有提抻、益脾消滞、生津止渴消暑的作用,若加适当冬蜜搅拌饮之,能冶疗急性肠炎。存储五年之上的陈六堡茶,能冶疗小儿惊风等症。六堡茶冲调后过夜味道不会改变,茶汤颜色不浊,喝时清爽去暑。