冬至节气是在我国的传统式节日，在每一个地区庆贺冬至节气的方法和主题活动都各有不同，尤其是在饮食搭配层面，那麼江西省冬至吃什么呢？有什么传统食物呢？接下去就追随当期的美食文化一起来
江西省冬至吃什么
南瓜糊
景德镇市人冬至节气要吃上一碗热乎乎的南瓜糊。将老南瓜清洗，切片放锅中至熟烂，再多方面小麦面粉拌和成粘稠，烧开后就可以吃。从医药学和药理学视角讲，南瓜糊美味可口，养胃热身运动，价钱又划算，是很适合的食材。
土鸡汤
在鹰潭市民俗广为流传着冬至节气日为小孩子食补健康养生的叫法，冬至节气日要给孩子炖土鸡汤，俗话说得好“三九补一冬，明年无病苦”，冬令进补在中国有悠久的历史。散养土鸡自身具备鲜美怡人，肉质地鲜嫩，营养丰富等优势，土鸡汤味醇美鲜美，又便于消化吸收消化吸收，十分有益于减轻一定的工作压力，滋补养生人体。
熏腊肉
萍乡熏腊肉堪称一绝，周易上就会有＂日希于阳而炀于火，曰咸肉＂的记述。每一年冬至节气，农民别人杀了新年猪，就需要熏烤咸肉、腊肉。萍乡咸肉特性：色香出众、手工制作熏烤、储存时间长等。除熏烤腊生猪肉外，还可熏烤鸡、鸭、鹅、牛羊肉、羊肉、猪内脏等别的肉类食品。
酿肠
抚州人每一年的冬至节气到，气温转寒时，刚开始制做各种各样本地小吃美食如抚州酿肠、霉豆腐等。冬至节气日当日，一般家中会选购比较好的食物，一家人坐着一起，立上一盆火锅店，欢欢喜喜。
糯米糕
宜春市的冬至节气风俗习惯是这一天要吃糯米糕，热腾腾的糯米糕上菜啦！据宜春市人详细介绍，吃糯米糕，有吃甜的，里边加了地瓜，软软糯糯的，咸的就加扁豆和咸肉，超美味。
酒酿汤圆
贛南客家文化承继汉风慎终追远，冬至节气宗祠举办庄重拜祖寻亲典礼，家家户户祭扫挂纸。贛南人冬至节气要吃酒酿汤圆，别名＂冬至节气不挪圆，丈夫鬼魂不挣钱＂。米酒汤园芳香可口，有点酒味却不浓郁。
檽米耙
在九江，每一年都是有冬至节气打糯米粑风俗习惯。不管不顾早晨寒冷霜降，亲力亲为打糯米粑，随后大伙儿围坐桌子，你一筷，我一筷，品味甘甜软糯的糯米粑。冬至节气吃糯米粑能健脾和胃，益气，增强体质。
西施豆腐
为了更好地祛除严寒，南昌人在冬至节气这一天要吃上一碗西施豆腐。俗话说得好“着急吃不上西施豆腐”，冬天来了，喝一碗西施豆腐不仅能暖身体，还预兆着明年蒸蒸日上、热热烘烘。老南昌人常说，“冬至节气腌猪肉骨也罢”，因而一般在冬至节之后刚开始宰猪腌猪肉、霉豆腐、用檽米蒸酒等，为新年搞好物资供应上的提前准备。
麻糍果
冬至节气，针对上饶市人而言最关键的事情——打麻糍果。打麻糍看上去非常容易，实际上步骤很繁杂，清洗的檽米经水浸泡一全部夜里，待胀足后淘尽控干，放进木盆里煮熟，起锅后将热呼呼的糯米糕倒进石臼，抄起捣杵一下一下用劲捣，边上也要有一位老师傅专业承担添开水揉麻糍。捣好的麻糍团端上菜，一颗颗捏好揉圆后裹上香气四溢的芝麻糖装进碗。