谈起哈尔滨市，大家都能想起哈尔滨市鲜葡萄酒。可是哈尔滨市不但有葡萄酒，也是有许多美丽的景色，漂亮的太阳岛，路进如诗如画的大林生态公园，更有数不清的特色美食。那麼，接下去就要大家跟随美食文化一起來掌握下哈尔滨市美食排行榜前十之稻米。
稻米
五常大米肯定是我国最好的大米之一。稻米是东北人的正餐，也是一顿饭中最重要最基础的那一部分，不对稻米标准化严格要求如何无愧于“吃客”二字呢?
稻米，是水稻经清除、砻谷、碾米、制成品梳理等工艺流程后做成的制成品。 水稻的胚与糊粉层中带有近64%的大米营养成分和90%之上的身体所须的微量元素，是南方地区老百姓的关键食品类。
稻米中含糖分75%上下，蛋白7%-8%，人体脂肪1.3%-1. 8%，并带有丰富多彩的B族维生素等。稻米中的糖分主要是木薯淀粉，含有的蛋白主要是米谷蛋白，次之是米胶蛋白质和血蛋白，其蛋白的生物价水平和碳水化合物的组成占比都比玉米、麦籽、小米手机、苞米等禾谷类作物高，吸收率66.8%-83.1%，也是谷物蛋白中较高的一种。
因而，服用稻米有较高的营养成分。但稻米蛋白中磷酸氢钙和苏氨酸的成分较少，因此 并不是一种彻底蛋白，其营养成分不如小动物蛋白。但在午饭和晚饭时服用稻米，较面点来讲更有益于大家减肥瘦身。在中国沿海地区大家一般服用稻米做为正餐，而在北方地区就会有非常大的不一样。
脂肪率约1.3-1.8%，其人体脂肪中常含的脂肪酸成分较高，一般占所有人体脂肪的34%，比食用油和山茶油各自多2-5倍。
稻米，又被称为“大米”。分成籼米、梗米、檽米三种。稻米性温，味甘。具备柔肝健脾养胃、益肾强志、聪耳清目、和五脏、通气血、止烦、解渴、治腹泻等功效。
大米的营养十分丰富多彩，是中华人民的关键能量饲料之一。以梗米为例子，在每豪克梗米中，含蛋白(蛋白食品类)6.7克，人体脂肪0.9克，糖分77.6克，膳食纤维0.3克，钙(钙食品类)7mg，磷136mg，铁(铁食品类)2.3mg，维生素b21约0.16mg，维他命(维他命食品类)B2约0.05mg，维生素b31毫克及其蛋氨酸125mg，缬氨酸394mg，亮氨酸610mg，异亮氨酸251mg，苏氨酸280mg，苯丙氨酸394mg，谷氨酸122mg，磷酸氢钙255mg等多种多样营养元素。
梗米能健脾、健脾养胃、滋润、健壮。粳米粥具备健脾、和胃、清肺的功能，对病后胃肠作用较弱小，尤其是口干、躁热的人合适服用。
除此之外，熬粥时还可添加一些具备饮食疗法功效的独特食物，现向大伙儿强烈推荐了下列几类粥：
姜片苏叶粥：姜片是应对发高烧、打喷涕、咳嗽有痰等病症的最好是“武器装备”，也是中医学常见的中药材，有化痰、祛寒、补气血、去痘痘、止喘的功效；苏叶也是有散发寒症的功效，在一般药房就可购到。具体方法是：苏叶10克、姜片3片，将白米粥熬好后放进，再沸腾就可食了。
姜片红枣粥：实际效果与姜片苏叶粥类似。作法是：将米放进锅中，简易干炒一下，再放进水，用小勺将米搅拌均匀后，放进红枣和姜片，慢火慢煮，直至粥煮开，放进少量盐。必须提示的是，这二种粥湿热实际效果很强，儿童、双眼比较严重血肿和患痣疮的人不适合服用。
甜杏仁粥：甜杏仁（削皮）20个上下，稻米50克。生产加工时先熬粥，快速时添加甜杏仁再次煮至熟，随后加少量白砂糖或食用盐。该粥能够止咳化痰清咽、化痰润肺。
抗风粥：抗风（在药房能够购到）15克，葱根2根，姜片3片，稻米50克。先将稻米煮开，快速时添加抗风、葱根和姜片，可适当放盐。该粥可清热解毒袪风、祛寒止疼，适用风寒咳嗽造成的畏寒发热、关节酸疼、鼻子堵声重、肠鸣泻泄等症状。
另外，喝汤时要留意溫度：不可以过烫，以防损害粘膜，也不可以太凉，以防危害功效。
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