大暑是寒露之后的节令，是秋季的第二个节令，而秋季也是一个合适食补的好時间，那麼在大暑吃什么蔬菜水果好？有哪些蔬菜有健脾养胃的作用呢？接下去就追随当期的美食文化一起来
大暑吃什么蔬菜水果好
苞米
秋初季节，恰逢苞米发售，提议大伙儿多吃些细嫩的苞米。由于其营养元素要比老玉米高许多 。苞米饱含膳食纤维素，能推动胃肠功能，降低身体对内毒素的消化吸收。其镁、钙和胡罗卜素等营养元素的成分也比一般谷类高，有预防血压高和降低胆固醇的作用，对防衰老十分有利。
四季豆
四季豆带有丰富多彩的蛋白，蛋白中磷酸氢钙、谷氨酸成分较高，具备护肤、推动生长发育、提高注意力的功效；其所含丰富多彩的铁制，具备造血功能、补气血的作用；豆荚所含膳食纤维素比较丰富，有严重便秘的人常吃，可促进消化顺畅。
淮山药
在中医学上淮山药拥有 “聪耳清目”、“不饥延年”的作用，对身体健康十分有利，而民俗也广为流传淮山药针对调养生理学工作能力、病后孱弱身体素质、女性生完孩子调理，小孩子强健体魄都是有显着实际效果，因此被称作“食材药”。
红萝卜
历经了一夏季的毒太阳，许多 漂亮美女的肌肤慢慢偏暗，红萝卜味甘、性温，具备清热去火、补中安脏之作用，十分适合皮肤干不光滑，或患粉刺黑头、角化型湿疹者服用。红萝卜饱含多种营养元素，并有轻度而不断出汗的功效，可刺激性肌肤的基础代谢，提高血液循环系统，进而使皮肤颜色白里透红。
西兰花
西兰花能清除身体胃肠里的湿毒，可预防严重便秘，让人光彩照人，被称作胃肠湿毒的“清工院”。西兰花叶中带有一类型甘精胰岛素样化学物质，能使血糖值长期保持；西兰花饱含各种各样维他命，可以预防舌炎、夜盲症。
棱角
“八月棱角脆生生”。棱角营养丰富，带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、葡萄糖水、不饱和脂肪及多种营养元素，又非常容易消化，具备健脾开胃、补肾壮阳益气养血之作用。古代人觉得多吃棱角能够补五脏，除万病，还可益身。说白了益身，便是有减肥瘦身健体功效。
连藕
鲜藕带有丰富多彩的铜、铁、钾、锌、镁和锰等营养元素。在根茎类食材中，连藕铁元素量较高，因而贫血者最适合吃藕。藕中的多种多样营养元素有利血细胞的造成，维持全身肌肉和神经系统一切正常工作中。此外，这种营养元素也有助代谢胃蛋白酶，改进消化吸收。