在中国的节令风俗习惯中，节令的风俗习惯是颇具特店及文化风采的。小满的风俗习惯之一便是吃苦耐劳菜，那麼，小满为何要吃苦耐劳菜呢？接下去，大家就一起来了解一下吧！各种各样传统节日各种各样节令丰富多彩，农历四月由。
小满节气风俗习惯：食苦麻菜
风轻轻吹，苦麻菜长，荒滩荒地是粮库。苦麻菜是我们中国人最开始服用的山野菜之一。《周书》：小满之日苦麻菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳下。听说当初王宝钏为了更好地活下来曾在寒窑吃完18年苦苦菜。旧时代农户每一年春季后继无人之时，要靠苦苦菜果腹。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当初二万五千里长征中途，曾以苦苦菜果腹，度过了一个个困难，江西省苏区有童谣唱：苦苦菜，花朵黄，又当山野菜又当粮，中央红军吃完上竞技场，勇敢杀怪能打胜仗。苦苦菜被称作“中央红军菜”、“万里长征菜”。
小满为何要吃苦耐劳菜？
小满尽管喻意着大丰收的来临，但那时候却恰好是后继无人的情况下，因而过去，许多 老百姓迫不得已用苦麻菜来果腹。吃苦耐劳菜也就变成小满节气的与众不同风俗习惯。食苦麻菜就是小满节气风俗习惯之一。小满前后左右是吃苦耐劳菜的季节，苦麻菜是我们中国人最开始服用的山野菜之一。小满节气溫度慢慢飙升，针对身体而言也很容易伤阴损津，导致身体发热量持续提升，出現“热症”。苦麻菜具备清热解毒、散血和祛毒的作用，小满常常出現的干热风通常非常容易让大家出現躁热病症，这时吃苦耐劳菜对人体有益处。苦麻菜的食用方法有炒海、拌凉菜、炒瘦肉、腌渍、熬汤、做馅诸多。
苦麻菜具备清热去火、散血清热利湿、退肿放脓、法瘀止疼、滋阴养血止咳化痰的作用。对防止和医治贫血症、保持人体正常生理学主题活动，推动成长发育和解暑健康保健有不错的功效。服用苦麻菜有利于推动人体内抗原的生成，提高人体免疫能力，推动人的大脑功能。治疗贫血，多种多样碳酸盐和营养元素有益于少年儿童的成长发育，多种营养元素可推动伤口修复，避免 维生素缺乏。
苦麻菜带有蛋白、人体脂肪、胡罗卜素、维他命、甘露醇、黄酮等十几种营养元素，味道微寒，有舒心益气、清热去火的作用。吃苦耐劳菜前一定要先用沸水焯烫，那样能够去除盐酸，有益于钙的消化吸收。一般人，肥胖症、糖尿病患者、黄疸性肝炎、流行性感冒、大便干硬等症病人都可食，脾胃虚弱者忌食。
