俗话说得好“人是铁饭是钢”，而针对特色美食层出不绝的大家我国而言，新年这类大传统节日也是离不了各种美食，并且也是意味着着一定的含意呢。那麼，大年初二是什么呢？有着什么意义吗？下边，跟随我一起去看一下吧。新的一年，关于春节的话题讨论数不胜数呢。要想了解大量有关中国春节內容得话，请再次关心。
面
民间谚语讲过：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四摊煎饼炒蛋。初五捏上奸险小人嘴，初七人日吃寿面。因此 ，大年初二是要吃面条的，有的地区把这类叫法表述为迎闺女回门。
初二的面注重也许多。听说，初二的面要用初一的饺子面来做。并且一面须为冷汤。也就是，把面煮开以后用凉水泡过，称之为冷汤。如今的大家一般都打个卤儿或是炸点酱制成炝锅面或是杂酱面。可是一定要用凉水泡过，以保存“初二的面”的风俗习惯。
发糕
大年初二，恩平人买一种与众不同趣味的风俗习惯“新春”：用一种称为“发糕”的绿豆糕，连着别的贡品祭拜先祖，拜完先祖全家人吃发糕，还边吃边高喊：“新春吃发糕，财旺福又到！”
据了解，恩平人年初二吃发糕开年的习俗来源于明代，流传那时候恩平有一孤苦零丁的乞讨者新春到来仍在街行乞。年初二那一天，一个善心的小点心铺老总收容了他，并教他做糕点的技术性，学好后又支助他回家开小点心铺。
之后乞讨者独创性了一种不同寻常的食品类，选到圩上来卖，大家第一次见到这类食品类，甚觉奇特，问是什么东西，乞讨者说成新春“发糕”，大家竞相买回来品味。之后乞讨者卖发糕发过财，支助穷家儿女念书阅读，一时传为佳话。自此，恩平人吃“发糕”拜祖开年的习俗一直广为流传迄今。
小馄饨
初二早晨，天沒有亮的情况下就需要醒来，煮馄饨吃，由于小馄饨看起来象金币。北方地区在正月初二祭财神爷，这一天不论是经贸店面，還是普通人家，必须举办祭财神爷主题活动。每家把大年夜接进的财神爷祭拜一番。事实上是把买回来的不光滑印刷物焚烧了事。
这一天下午要吃馄饨，别名金币汤。祭拜的贡品用鱼和牛肉。北京老字号的大商标，这一天均巨资祭拜主题活动，贡品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、鲜红色活鲫鱼等，祈望2020年要发横财。
饵块
灵凤人的风俗习惯，大年初一包元霄，大年初二吃饵块，岿然不动。当然，这饵块有二种食用方法，一种是清甜味的，一种是盐味的。
吃清甜味是万般无奈，由于这一年家中沒有杀年猪，没什么能够用于煮饵块的好肉制品，再加上前一天早晨就吃的是元霄了，再吃甜的就重了。吃盐味的才最纯正，年猪杀翻后，在大年初一中午刚开始在灶窝内炖的那一大土锅肉制品，便是为第二天一大早的煮饵块提前准备的。
总结：根据之上的文章，大家知道有关正月初二好多个地域的食材风俗习惯，而且蕴涵的实际意义。期待以上内容可以给大伙儿提高一下眼界哈。祝大家新一年都能吃嘛嘛香，喜事连连！
