立春的实际意义，一就是指一天時间白天和黑夜均分，各为12小时;二是古时候以春分至小暑为春天，立春正当性春天三个月当中，均分了春天。春天是个活力四射的好时候，春回大地，生机盎然，烦请赶到。
食物禁忌
春分节气时人体血液也正处在充沛阶段，女性激素也处在相对性高峰时段，这时高发非传染性疾病有血压高、月经紊乱、痣疮及过敏性疾病等。饮食总的标准要忌讳热门、小寒的饮食搭配，维持热寒平衡。这一段阶段也不适感食用过油腻的滋补汤。
花胶炖老冰糖
原材料：花胶10克、老冰糖15克。
作法：先用温开水泡浸花胶，待花胶泡软后，能用医用镊子清除在其中的细微燕毛等脏物，将泡好的花胶控干水，添加适量的冷水，倒进炖锅，添加老冰糖，防水防火文火炖1小时就可以。
作用：花胶具备养阴润燥、益气柔肝的作用，老冰糖具备养阴生津，止咳润肺的作用。花胶炖老冰糖不但能养阴润燥，也有美容养颜护肤的功效。若讨厌吃甜食，群众还能用瘦肉汤、老母鸡汤等炖燕窝，也具备一样的作用。
鮑鱼桂圆麦冬汤
原材料：鲜鲍鱼250克、桂圆肉30克、甘草30克、甘庶250克。
作法：先把鮑鱼清洗，放进桂圆肉、甘草、切成片甘庶，添加瘦肉汤、适当食用盐、防水防火文火炖1小时就可以。
作用：鮑鱼能补阴益肾、平肝熄风、镇定安神助眠;甘草养阴润肺;桂圆肉滋补肺胃、宁心安神;甘庶生津解渴澡、清热解毒有利排尿。此汤针对五脏气血虚、劳热咳嗽、心悸失眠、头晕眼花者均宜。
